Beau Cacao

Beau Cacao - Petit Epeautre (Épeautre) Lait Vegan

55 g Chocolat au lait végétalien
Prix régulier $21.00 CAD
Prix de vente $21.00 CAD Prix régulier
Épuisé

Beau Cacao, l'une des meilleures marques de chocolat sans produits laitiers de France, présente une création alléchante : une barre de chocolat au lait végétalien aux céréales qui vous invite à croquer encore une fois. L'épeautre subit une torréfaction douce, ce qui accentue sa douceur inhérente, avant d'être finement broyé pour créer une barre de chocolat crémeuse et luxueuse. Dès la première fonte, sa douceur mielleuse enveloppe le palais, suivie d'une texture veloutée qui se transforme en notes de noix grillées et d'une délicieuse finale maltée, laissant un arrière-goût persistant qui invite à en redemander.

Cette barre offre une alternative végétale au chocolat au lait classique, captivant ceux qui recherchent une friandise 100 % végétale.

Directement issu de relations commerciales, l'épeautre « Petit épeautre » provient des cultivateurs locaux du Moulin du Forest à Montbrand, garantissant non seulement la qualité mais aussi un engagement envers des pratiques d'approvisionnement éthiques.

Végétalien, sans produits laitiers

Beau Cacao, une entreprise de chocolat à la vision unique, a pour mission de redéfinir l’expérience du chocolat de manière moderne et sensorielle. Les fondateurs, qui ont d’abord poursuivi une carrière de concepteur de produits et de serveur professionnel, se sont lancés dans un voyage qui les a amenés à explorer le monde et à découvrir la nature multiforme du chocolat. Ils ont reconnu que le chocolat avait le potentiel d’être aussi complexe, élégant et captivant que le vin, et ils ont estimé que cette prise de conscience était quelque chose qui devait être partagé avec le monde.

Animés par l'envie de faire du chocolat une source de gourmandise et de plaisir, ils ont donné naissance à Beau Cacao, une marque dédiée à la production de barres de chocolat de saison, issues de plantations uniques et soigneusement élaborées à Briançon, dans les Hautes-Alpes. Leur mission principale, à la fois en tant qu'individus et en tant qu'entreprise, s'articule autour de la transformation de gourmandises appréciées en moments intimes et partageables de plaisir sain, tout en préservant les précieuses ressources de la Terre.

Les fondateurs de Beau Cacao ont à cœur de permettre aux consommateurs de déguster du chocolat en toute confiance. Cette confiance est ancrée dans leur engagement à s'approvisionner en fèves de cacao de qualité supérieure auprès des bons agriculteurs et à traiter tous les acteurs de leur chaîne d'approvisionnement de manière éthique et équitable. Ils adoptent une approche responsable et adhèrent à des normes équitables, s'efforçant d'avoir un impact positif sur l'écosystème et de soutenir des pratiques agricoles durables.

Le rejet par Beau Cacao de l'approche de masse moderne de la fabrication du chocolat témoigne de son engagement à créer un lien direct entre les consommateurs et les producteurs de cacao. En travaillant en étroite collaboration avec les petits producteurs de cacao, ils maintiennent une transparence totale sur leurs produits, favorisant des partenariats solides et prospères qui profitent aux agriculteurs, à l'entreprise et aux amateurs de chocolat exigeants qu'ils servent.

Cette approche unique permet à Beau Cacao de capturer et de conserver les saveurs et les arômes distincts, souvent influencés par le terroir, qui laissent leur empreinte sur les fèves de cacao. Le résultat est une collection de barres de chocolat fines exceptionnelles provenant d'une seule plantation, chacune racontant une histoire d'origine, de soin et de dévouement. L'engagement indéfectible de Beau Cacao envers l'excellence et la durabilité transparaît dans chaque bouchée délicieuse de leurs créations exquises.

Petit épeautre bio, fèves de cacao, sucre de canne bio.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes. Conserver à une température maximale de
18°C dans son emballage d'origine

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

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