Zotter

Zotter - Chocolat à la main - Tequila avec sel et citron

Prix régulier $12.00 CAD
Prix de vente $12.00 CAD Prix régulier
Épuisé

Histoire

Délicieuse friandise artisanale, de la fève à la barre, conçue pour ceux qui aiment le chocolat infusé d'alcool. Ce spiritueux d'agave puissant de Mexica est le meilleur outil pour devenir sérieusement saoul rapidement. Ce n'est pas le cas pour ce bébé. De la tequila dans une ganache au chocolat au lait, posée sur une ganache au citron et quelques cristaux de sel sur la magnifique couverture. Vous allez certainement l'adorer.

Caractéristiques

FABRICANT : Zotter, Autriche

TYPE : Prélevé à la main. Infusé à l'alcool.

POIDS : 70g (2,47 oz)

Ingrédients

Noble Bitter Chocolate° fourré de ganache à la tequila (42%) et de ganache au citron (18%) - (contient de l'alcool)

Ingrédients : pâte de cacao, sucre de canne brut, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN POUDRE, BEURRE, Téquila, sirop de glucose inverti, LAIT, jus de citron concentré, sel, vanille, émulsifiant : LÉCITHINE DE SOJA, cannelle.
Cacao : 70% minimum dans le Chocolat Amer Noble.

Commercialisé dans le respect des normes Fairtrade : pâte de cacao, sucre de canne brut, beurre de cacao.
Total : 68%.
issu de l'agriculture biologique contrôlée

Lait entier en poudre de « Bio vom Berg », agriculteurs biologiques du Tyrol.
Peut contenir des traces de tous types de noix, d'arachides, d'œufs, de sésame et de soja.

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

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