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Pacari
1 kg
Chocolat de couverture sans sucre
Pacari - Chocolat de Couverture Cru Sans Sucre Noir 100%
Fabriqué à partir de fèves de cacao Arriba Nacional minimalement transformées, ce chocolat de couverture noir sans sucre brut biologique Pacari est cultivé dans les paysages fertiles d'Esmeraldas, Manabí et Los Ríos.
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Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.