Original Beans

Haricots Originaux - Arhuaco 82%

70 g Chocolat noir à faible teneur en sucre
5.0 sur 5 étoiles
Prix régulier €8,95 EUR
Prix de vente €8,95 EUR Prix régulier
Épuisé

Le chocolat à faible teneur en sucre d'origine unique Arhuaco 82 % allie magistralement les riches saveurs de réglisse et de sésame, grâce à la cueillette minutieuse à la main du cacao Businchari par la tribu Arhuaco. En vous laissant tenter par ce chocolat, vous savourez non seulement une délicieuse gourmandise, mais vous soutenez également l'engagement de la tribu à préserver l'écologie et les territoires ancestraux.

Végétalien, Bio, Sans produits laitiers, Sans gluten

Dire la vérité, consommer la pureté et protéger la rareté : tels sont les principes directeurs d'Original Beans, qui s'est donné pour mission depuis 2008. S'aventurant dans des forêts tropicales reculées pour dénicher les fèves de cacao les plus rares et les plus belles du monde, ils ont transformé les paysages du chocolat, de la gastronomie et du luxe. À la tête du mouvement du chocolat artisanal en Europe, ils défendent des pratiques commerciales régénératrices.

Malgré leurs exploits, ils restent humbles, reconnaissant qu’ils sont encore loin de leur objectif ultime : créer une culture alimentaire qui régénère la planète. Ils promettent cependant que leur chocolat ne fera pas que stimuler les papilles, mais contribuera également à la préservation de l’environnement et à soutenir les communautés qui en prennent soin. Ensemble, ils visent une régénération à 100 %.

L'histoire d'Original Beans est celle d'une simplicité dissimulée dans la complexité. En fabriquant un chocolat remarquable à partir de fèves de cacao provenant de sources éthiques, ils garantissent la préservation des fèves et de leurs habitats forestiers pour les générations futures. Avec de nombreux prix de goût et des recommandations de chefs renommés, chaque aspect de leur activité est orienté vers le bien-être des personnes et de la planète.

Individuellement, Original Beans cultive une entreprise régénératrice. Collectivement, ils visent à régénérer les habitudes de consommation, garantissant ainsi la durabilité pour les générations à venir.

Fondée en 2008, l'entreprise a des racines encore plus profondes, en 1795, lorsqu'un des ancêtres de son fondateur a plaidé en faveur de la gestion des forêts dans un ouvrage fondateur. Inspiré par cet héritage, le fondateur d'Original Beans, Philipp Kauffmann, a quitté sa carrière aux Nations Unies pour créer l'une des premières entreprises au monde à impact positif sur le climat, offrant le simple plaisir d'un chocolat extraordinaire. Ensemble, ils s'efforcent de régénérer ce qu'ils consomment.

Surnommés « chasseurs de cacao », les travaux des Original Beans évoquent des images d’expéditions audacieuses à travers des forêts denses à la recherche de précieux trésors de fèves. Pourtant, leur mission va au-delà de la simple extraction ; il s’agit de régénération.

Contrairement à d'autres entreprises de chocolat qui vont et viennent, elles restent inébranlables. De leurs premières rencontres dans des villages reculés à la certification de leurs partenaires comme « Craft Cacao by Original Beans », elles se tiennent aux côtés des communautés avec lesquelles elles travaillent et les soutiennent.

Pâte de cacao*, sucre de canne brut*. Cacao solide : 82% minimum.

Ingrédients allergènes :
Peut contenir des traces d'amandes, de noisettes et de lait.

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

Customer Reviews

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Ivette Zapata
Order

Order 6 for my daughter, she was delighted! Fast shipping, beautiful linen package and the designs on the bars. Great company. Wishing the best.