Original Beans

Haricots originaux - Udzungwa avec plumes 70%

70 g Chocolat noir végétalien
Prix régulier €7,95 EUR
Prix de vente €7,95 EUR Prix régulier
Épuisé

Découvrez les saveurs enjouées des fèves originales - Udzungwa avec pépites 70 %. Fabriqué à partir de fèves Trinitario ultra rares, ce chocolat présente des notes d'orange et de caramel. À chaque achat, vous soutenez également les agriculteurs, les éléphants et les abeilles - une victoire pour tous ! Les éléphants ont peur des abeilles, mais avec une clôture faite de ruches, ils peuvent rester en toute sécurité loin des champs.

Sans gluten, Bio, Végétalien

Dire la vérité, consommer la pureté et protéger la rareté : tels sont les principes directeurs d'Original Beans, qui s'est donné pour mission depuis 2008. S'aventurant dans des forêts tropicales reculées pour dénicher les fèves de cacao les plus rares et les plus belles du monde, ils ont transformé les paysages du chocolat, de la gastronomie et du luxe. À la tête du mouvement du chocolat artisanal en Europe, ils défendent des pratiques commerciales régénératrices.

Malgré leurs exploits, ils restent humbles, reconnaissant qu’ils sont encore loin de leur objectif ultime : créer une culture alimentaire qui régénère la planète. Ils promettent cependant que leur chocolat ne fera pas que stimuler les papilles, mais contribuera également à la préservation de l’environnement et à soutenir les communautés qui en prennent soin. Ensemble, ils visent une régénération à 100 %.

L'histoire d'Original Beans est celle d'une simplicité dissimulée dans la complexité. En fabriquant un chocolat remarquable à partir de fèves de cacao provenant de sources éthiques, ils garantissent la préservation des fèves et de leurs habitats forestiers pour les générations futures. Avec de nombreux prix de goût et des recommandations de chefs renommés, chaque aspect de leur activité est orienté vers le bien-être des personnes et de la planète.

Individuellement, Original Beans cultive une entreprise régénératrice. Collectivement, ils visent à régénérer les habitudes de consommation, garantissant ainsi la durabilité pour les générations à venir.

Fondée en 2008, l'entreprise a des racines encore plus profondes, en 1795, lorsqu'un des ancêtres de son fondateur a plaidé en faveur de la gestion des forêts dans un ouvrage fondateur. Inspiré par cet héritage, le fondateur d'Original Beans, Philipp Kauffmann, a quitté sa carrière aux Nations Unies pour créer l'une des premières entreprises au monde à impact positif sur le climat, offrant le simple plaisir d'un chocolat extraordinaire. Ensemble, ils s'efforcent de régénérer ce qu'ils consomment.

Surnommés « chasseurs de cacao », les travaux des Original Beans évoquent des images d’expéditions audacieuses à travers des forêts denses à la recherche de précieux trésors de fèves. Pourtant, leur mission va au-delà de la simple extraction ; il s’agit de régénération.

Contrairement à d'autres entreprises de chocolat qui vont et viennent, elles restent inébranlables. De leurs premières rencontres dans des villages reculés à la certification de leurs partenaires comme « Craft Cacao by Original Beans », elles se tiennent aux côtés des communautés avec lesquelles elles travaillent et les soutiennent.

Barre : pâte de cacao*, sucre de canne brut*, beurre de cacao*, éclats de cacao* 7%. Cacao : 70% minimum.
Ingrédients allergènes :
- Barre : Peut contenir des traces d'amandes, de noisettes et de lait.

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)