Prix régulier
€11,95 EUR
Prix de vente
€11,95 EUR
Prix régulier
Épuisé
Hello Chocolate
Puchero - Chocolat au lait - Guatemala 55% au beurre de Pasiega
Histoire
Xoco exploite ses propres fermes en Amérique centrale. achète également des fèves de cacao humides auprès de petits agriculteurs et les transforme pour obtenir la meilleure qualité.
Ce cacao pousse à l'entrée des territoires mayas du Petén et le long du fleuve Dulce. La variété Mayan Red est connue pour son profil de saveur sucrée avec des notes de mélasse et de vanille.
La Jarradilla est une entreprise familiale qui, en plus de se consacrer à l'élevage de bétail, produit des fromages de haute qualité avec le lait de ses vaches pasiegas. Ils élaborent également du beurre de manière artisanale, qui passe par un processus de fermentation. Pour ce processus, des ferments lactiques sont ajoutés, développant une partie de la bactériologie présente dans le lait.
Dans cette barre, vous retrouverez cette saveur classique de beurre artisanal pasiega, combinée à une texture crémeuse.
Avec le cacao guatémaltèque, nous obtenons une barre très soyeuse et équilibrée, avec des notes laitières et chocolatées et une touche salée.
Cette barre chocolatée associe les notes de mélasse et de vanille du cacao guatémaltèque à la saveur du beurre pasiega de La Jarradilla.
Caractéristiques
Pays de production : Espagne
Origine des fèves : Guatemala, Xoco
Variété de cacao : Mayan Red
Teneur en cacao : 55%
Poids : 70g
Caractéristiques alimentaires : végétalien, sans produits laitiers.
Comment conserver votre chocolat : conserver dans un endroit frais et sec idéalement à une température constante de 18 - 20 C
Ingrédients
Fèves de cacao bio, sucre de canne bio, pasiega beurre de vache, sel.
Description du fabricant
Au commencement, il y avait le café et la passion de torréfier le meilleur produit possible. Paloma et Marco, les cofondateurs de la torréfaction Puchero, sont respectivement originaires d'Espagne et d'Italie. Après avoir vécu plusieurs années à Londres, ils ont décidé de s'arrêter, de réfléchir et d'adopter une nouvelle approche de la vie. Ils ont voyagé dans de nouveaux endroits et rencontré des gens incroyables en chemin, dont l'amour pour le monde passionnant du café a déteint sur eux. Ensemble, ils ont créé Puchero, qui s'est développé depuis 2015 pour devenir un leader du café de spécialité et l'un des meilleurs torréfacteurs d'Espagne. Mais l'histoire ne s'arrête pas là. Trois ans plus tard, le chocolat est entré dans leur vie. Inspirés par les nuances infinies du cacao du monde entier, chez Puchero, ils torréfient des fèves récoltées et séchées à la ferme par de petits producteurs pour en faire des barres de chocolat artisanal.
Tarifs d'expédition internationaux
Nous proposons les tarifs d'expédition suivants :
Australie
Standard (3-7 jours ouvrables) - 56 AUD pour les commandes inférieures à 290 AUD et GRATUIT pour celles supérieures.
Autriche
Standard (5 à 9 jours ouvrables) - 17 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Belgique
Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 27 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Brésil
Express (3-5 jours ouvrables) - 346 BRL pour les commandes inférieures à 1450 BRL et GRATUIT pour celles supérieures.
Standard (3-7 jours ouvrables) - 9 $ CA pour les commandes inférieures à 80 $ CA et GRATUIT pour celles supérieures.
Express (2-3 jours ouvrables) - 29 $ CA
Chine
Express (4-7 jours ouvrables) - 244 CNY pour les commandes inférieures à 1210 CNY et GRATUIT pour celles supérieures.
Colombie
Express (3-7 jours ouvrables) - 36 USD pour les commandes inférieures à 200 USD et GRATUIT pour celles supérieures.
Finlande
Express (3-5 jours ouvrables) - 34 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
France
Express (3-9 jours ouvrables) - 24 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Allemagne
Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 15 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Grèce
Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 16 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Hong Kong
Express (3-5 jours ouvrables) - 184 HKD pour les commandes inférieures à 1330 HKD et GRATUIT pour celles supérieures.
Hongrie
Standard (5 à 10 jours ouvrables) - 3000 HUF pour les commandes inférieures à 31000 HUF et GRATUIT pour celles supérieures.
DHL Express (3-4 jours ouvrables) - 8700 HUF
Irlande
Standard (3-7 jours ouvrables) - 20 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Italie
Express (3-5 jours ouvrables) - 19 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Japon
Express (3-5 jours ouvrables) - 4130 JPY pour les commandes inférieures à 20200 JPY et GRATUIT pour celles supérieures.
Malaisie
Standard (3-7 jours ouvrables) - 90 MYR pour les commandes inférieures à 610 MYR et GRATUIT pour celles supérieures.
Pays-Bas
Standard (3-5 jours ouvrables) - 22 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Nouvelle-Zélande
Standard (6-8 jours ouvrables) - 43 NZD pour les commandes inférieures à 210 NZD et GRATUIT pour celles supérieures.
Portugal
Standard (4 à 8 jours ouvrables) - 14 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.
Standard (3-5 jours ouvrables) - 28 SGD pour les commandes inférieures à 180 SGD et GRATUIT pour celles supérieures.
Afrique du Sud
Standard (7-14 jours ouvrables) - 640 ZAR pour les commandes inférieures à 4900 ZAR et GRATUIT pour celles supérieures.
Suède
Standard (5 à 9 jours ouvrables) - 230 SEK pour les commandes inférieures à 1400 SEK et GRATUIT pour celles supérieures.
Suisse
Standard (3-7 jours ouvrables) - 18 CHF pour les commandes inférieures à 100 CHF et GRATUIT pour celles supérieures.
Taïwan
Express (3-5 jours ouvrables) - 874 TWD pour les commandes inférieures à 4580 TWD et GRATUIT pour celles supérieures.
Émirats arabes unis
Express (3-5 jours ouvrables) - 213 AED pour les commandes inférieures à 1060 AED et GRATUIT pour celles supérieures.
Standard (3 à 5 jours ouvrables) - 13 GBP pour les commandes inférieures à 80 GBP et GRATUIT pour celles supérieures.
Standard (3 à 7 jours ouvrables) - 7 USD pour les commandes inférieures à 60 USD et GRATUIT pour celles supérieures.
Express - (2-3 jours ouvrables) - 19 USD
Pour la plupart des destinations internationales, les frais d'expédition exacts seront calculés sur la page de paiement. Ces frais complets couvrent la préparation de la commande, l'emballage d'été (le cas échéant), les frais d'expédition et excluent les éventuels droits de douane locaux applicables.
Les frais d'expédition pour les commandes à l'extérieur du Canada et des États-Unis varient selon la destination. Les frais d'expédition pour les commandes internationales sont affichés sur la page de paiement.
Nous expédions actuellement vers les pays suivants : Argentine, Australie, Autriche, Bahamas, Belgique, Bermudes, Brésil, Chine, Chili, Colombie, Danemark, Finlande, France, Allemagne, Hong Kong, Islande, Italie, Irlande, Israël, Japon, Corée, Luxembourg, Macao, Mexique, Nouvelle-Zélande, Norvège, Portugal, Singapour , Espagne, Slovénie, Afrique du Sud, Suède, Suisse, Taïwan, Ukraine, Émirats arabes unis, Royaume-Uni , Îles Vierges britanniques.
IMPORTANT!
Pour les commandes contenant à la fois des articles en stock et des articles précommandés :
- Tous les articles de la commande seront expédiés ensemble une fois que tous les articles précommandés seront disponibles.
- La commande entière sera conservée jusqu'à ce que tous les articles soient en stock pour éviter plusieurs frais d'expédition.
- Les dates d'expédition estimées pour les articles précommandés sont fournies sur la page du produit et dans votre confirmation de commande.
- Vous serez averti par e-mail lorsque votre commande complète sera expédiée.
Si vous avez besoin d'articles en stock plus tôt, veuillez passer des commandes séparées pour les articles en stock et les articles précommandés.
Veuillez noter que les frais de douane ne sont pas inclus dans le prix de l'expédition et sont à la charge exclusive du client lors de la livraison, le cas échéant.
Hello Chocolate ne peut garantir aucune date de livraison pour les commandes internationales.
Vous ne voyez pas votre pays ? Contactez-nous ici et nous ferons de notre mieux pour vous aider.
Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.
Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.