What is Milk Chocolate | Duffy's - Nicaragua, Oh Juno, 45%
Duffy's Chocolate - Nicaragua, Oh Juno, 45%
Duffy's Chocolate

Duffy's - Nicaragua, Oh Juno, 45%

60 g Chocolat au lait fin
Prix régulier €13,95 EUR
Prix de vente €13,95 EUR Prix régulier

Meilleurs chocolats au lait britanniques 2024

International Chocolate Awards - Concours britannique 2024 - Argent

Cette barre de chocolat au lait à 45 % de Duffy's utilise des fèves de cacao rares du Nicaragua. Le « Oh Juno! » offre un profil de saveur savoureux et complexe.

Caractéristiques:

  • Fèves de cacao achetées directement auprès des producteurs
  • Processus de torréfaction légère
  • Moulu sur pierre pendant 3 jours
  • Barre de 60 g

La méthode de production de Duffy permet de développer pleinement les arômes du chocolat. L'achat direct des fèves favorise le contrôle de la qualité et l'approvisionnement éthique.

Ce chocolat convient à ceux qui aiment explorer différentes notes de saveur dans le chocolat au lait.

Tarifs d'expédition internationaux

Nous proposons les tarifs d'expédition suivants :

Australie

Standard (3-7 jours ouvrables) - 56 AUD pour les commandes inférieures à 290 AUD et GRATUIT pour celles supérieures.

Autriche

Standard (5 à 9 jours ouvrables) - 17 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Belgique

Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 27 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Brésil

Express (3-5 jours ouvrables) - 346 BRL pour les commandes inférieures à 1450 BRL et GRATUIT pour celles supérieures.

Canada

Standard (3-7 jours ouvrables) - 9 $ CA pour les commandes inférieures à 80 $ CA et GRATUIT pour celles supérieures.

Express (2-3 jours ouvrables) - 29 $ CA

Chine

Express (4-7 jours ouvrables) - 244 CNY pour les commandes inférieures à 1210 CNY et GRATUIT pour celles supérieures.

Colombie

Express (3-7 jours ouvrables) - 36 USD pour les commandes inférieures à 200 USD et GRATUIT pour celles supérieures.

Finlande

Express (3-5 jours ouvrables) - 34 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

France

Express (3-9 jours ouvrables) - 24 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Allemagne

Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 15 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Grèce

Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 16 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Hong Kong

Express (3-5 jours ouvrables) - 184 HKD pour les commandes inférieures à 1330 HKD et GRATUIT pour celles supérieures.

Hongrie

Standard (5 à 10 jours ouvrables) - 3000 HUF pour les commandes inférieures à 31000 HUF et GRATUIT pour celles supérieures.

DHL Express (3-4 jours ouvrables) - 8700 HUF

Irlande

Standard (3-7 jours ouvrables) - 20 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Italie

Express (3-5 jours ouvrables) - 19 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Japon

Express (3-5 jours ouvrables) - 4130 JPY pour les commandes inférieures à 20200 JPY et GRATUIT pour celles supérieures.

Malaisie

Standard (3-7 jours ouvrables) - 90 MYR pour les commandes inférieures à 610 MYR et GRATUIT pour celles supérieures.

Pays-Bas

Standard (3-5 jours ouvrables) - 22 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Nouvelle-Zélande

Standard (6-8 jours ouvrables) - 43 NZD pour les commandes inférieures à 210 NZD et GRATUIT pour celles supérieures.

Portugal

Standard (4 à 8 jours ouvrables) - 14 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Singapour

Standard (3-5 jours ouvrables) - 28 SGD pour les commandes inférieures à 180 SGD et GRATUIT pour celles supérieures.

Afrique du Sud

Standard (7-14 jours ouvrables) - 640 ZAR pour les commandes inférieures à 4900 ZAR et GRATUIT pour celles supérieures.

Suède

Standard (5 à 9 jours ouvrables) - 230 SEK pour les commandes inférieures à 1400 SEK et GRATUIT pour celles supérieures.

Suisse

Standard (3-7 jours ouvrables) - 18 CHF pour les commandes inférieures à 100 CHF et GRATUIT pour celles supérieures.

Taïwan

Express (3-5 jours ouvrables) - 874 TWD pour les commandes inférieures à 4580 TWD et GRATUIT pour celles supérieures.

Émirats arabes unis

Express (3-5 jours ouvrables) - 213 AED pour les commandes inférieures à 1060 AED et GRATUIT pour celles supérieures.

Royaume-Uni

Standard (3 à 5 jours ouvrables) - 13 GBP pour les commandes inférieures à 80 GBP et GRATUIT pour celles supérieures.

USA

Standard (3 à 7 jours ouvrables) - 7 USD pour les commandes inférieures à 60 USD et GRATUIT pour celles supérieures.

Express - (2-3 jours ouvrables) - 19 USD

Pour la plupart des destinations internationales, les frais d'expédition exacts seront calculés sur la page de paiement. Ces frais complets couvrent la préparation de la commande, l'emballage d'été (le cas échéant), les frais d'expédition et excluent les éventuels droits de douane locaux applicables.

Les frais d'expédition pour les commandes à l'extérieur du Canada et des États-Unis varient selon la destination. Les frais d'expédition pour les commandes internationales sont affichés sur la page de paiement.

Nous expédions actuellement vers les pays suivants : Argentine, Australie, Autriche, Bahamas, Belgique, Bermudes, Brésil, Chine, Chili, Colombie, Danemark, Finlande, France, Allemagne, Hong Kong, Islande, Italie, Irlande, Israël, Japon, Corée, Luxembourg, Macao, Mexique, Nouvelle-Zélande, Norvège, Portugal, Singapour , Espagne, Slovénie, Afrique du Sud, Suède, Suisse, Taïwan, Ukraine, Émirats arabes unis, Royaume-Uni , Îles Vierges britanniques.

IMPORTANT!

Pour les commandes contenant à la fois des articles en stock et des articles précommandés :

  • Tous les articles de la commande seront expédiés ensemble une fois que tous les articles précommandés seront disponibles.
  • La commande entière sera conservée jusqu'à ce que tous les articles soient en stock pour éviter plusieurs frais d'expédition.
  • Les dates d'expédition estimées pour les articles précommandés sont fournies sur la page du produit et dans votre confirmation de commande.
  • Vous serez averti par e-mail lorsque votre commande complète sera expédiée.

Si vous avez besoin d'articles en stock plus tôt, veuillez passer des commandes séparées pour les articles en stock et les articles précommandés.

Veuillez noter que les frais de douane ne sont pas inclus dans le prix de l'expédition et sont à la charge exclusive du client lors de la livraison, le cas échéant.

Hello Chocolate ne peut garantir aucune date de livraison pour les commandes internationales.

Vous ne voyez pas votre pays ? Contactez-nous ici et nous ferons de notre mieux pour vous aider.


Contient des produits laitiers

Duffy's Chocolate : un pionnier de la fabrication de chocolat britannique de la fève à la barre

Dans la pittoresque ville de Linkonshire, en Angleterre, une improbable révolution du chocolat a commencé en 2008. Duffy Sheardown, un ancien ingénieur de course automobile de Formule 1, a entendu une émission de radio qui allait changer le cours de sa carrière et de l'industrie britannique du chocolat.

La naissance d'un chocolatier

L'émission révéla que Cadbury était la seule entreprise en Angleterre à fabriquer du chocolat directement à partir de fèves de cacao. Pour Sheardown, cela représentait à la fois un défi et une lacune sur le marché. Un an plus tard, alors qu'il était en vacances au Guatemala, il acheta deux sacs de 500 g de fèves de cacao, déterminé à s'initier à l'art de la fabrication du chocolat.

De retour dans le Lincolnshire, Sheardown a passé 18 mois à perfectionner ses compétences, à expérimenter des recettes et à maîtriser des techniques. En 2010, il a fait un acte de foi en louant une petite usine dans sa ville natale, et Duffy's Chocolate est né, devenant ainsi la première petite entreprise artisanale de chocolat de la fève à la barre du Royaume-Uni.

Artisanat et qualité

Aujourd'hui, plus d'une décennie et d'innombrables récompenses plus tard, Duffy's Chocolate conserve son approche pratique et dévouée. L'entreprise s'approvisionne environ 90 % de ses fèves de cacao directement auprès des agriculteurs, en se concentrant sur les 10 % de fèves les plus fines disponibles. Cet engagement envers la qualité est la clé du goût unique du chocolat Duffy's.

La formation d'ingénieur de Sheardown se reflète dans son approche méticuleuse de la fabrication du chocolat. Il passe des heures à comparer différentes combinaisons de torréfaction et de conchage (mélange, pétrissage et agitation) pour obtenir les saveurs précises qu'il recherche. Le processus est laborieux et prend du temps : il faut quatre jours de torréfaction minutieuse et de broyage à la pierre pour produire seulement 30 kg de chocolat, soit assez pour environ 300 barres.

Après la production, le chocolat est vieilli jusqu'à trois mois, ce qui permet aux saveurs de mûrir et de se développer pleinement. Chaque barre est ensuite emballée individuellement à la main, soulignant l'engagement de l'entreprise en matière de qualité et de savoir-faire.

Sourcing éthique et réputation mondiale

Duffy's Chocolate s'est forgé une réputation mondiale en matière de saveur, en s'approvisionnant en petites quantités auprès de contacts soigneusement cultivés en Amérique centrale. L'entreprise paie intentionnellement des prix nettement supérieurs à ceux du commerce équitable, conformément à son principe directeur consistant à aider d'autres petites entreprises en cours de route.

Cette approche permet non seulement aux agriculteurs de vivre décemment et d'envoyer leurs enfants à l'école, mais encourage également la culture de variétés de fèves de cacao inhabituelles. Ces fèves uniques contribuent aux saveurs complexes et riches qui sont devenues la signature de Duffy.

Un joyau caché

Bien qu'il soit difficile de les trouver à pied, les chocolats Duffy's ont fait leur marque dans le monde en ligne. Disponibles sur Hello Chocolate, ces chocolats primés offrent aux consommateurs un avant-goût de certains des meilleurs chocolats du monde tout en soutenant des pratiques durables et éthiques.

En choisissant Duffy's Chocolate, les clients ne se contentent pas de se faire plaisir avec des confiseries exceptionnelles ; ils soutiennent également une petite entreprise britannique, des pratiques agricoles durables et la préservation de diverses variétés de cacao dans des pays comme l'Équateur, le Honduras, le Nicaragua, le Panama et le Venezuela.

D'ingénieur de Formule 1 à maître chocolatier, le parcours de Duffy Sheardown incarne l'esprit d'innovation et de savoir-faire. Duffy's Chocolate est un témoignage des saveurs remarquables que l'on peut obtenir lorsque la passion, l'éthique et l'expertise convergent dans le monde de la fabrication artisanale du chocolat.

Fèves de cacao, sucre de canne biologique, beurre de cacao, lait en poudre, lécithine de tournesol. Aucun ingrédient à base de noix, de gluten ou de soja n'est utilisé dans cette barre.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes. Conserver à une température maximale de
18°C dans son emballage d'origine

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)