Kankel Cacao

Cacao Kankel - Ouganda 80%

75 g Chocolat noir fin
Prix régulier €13,95 EUR
Prix de vente €13,95 EUR Prix régulier

Le chocolat noir 80 % Ouganda de Kankel Cacao est une friandise délicieusement gourmande et à faible teneur en sucre . Sa teneur en cacao de 80 % garantit une saveur corsée, tandis que sa faible teneur en sucre donne à vos papilles gustatives quelque chose à savourer sans culpabilité supplémentaire.

Végétalien, à faible teneur en sucre, sans gluten

Kankel s’engage pour le terroir. Au-delà du sol, du climat et de la topographie, la sagesse collective résulte du travail des hommes avec l’environnement naturel qui confère à ces produits originaux leurs caractéristiques distinctives. L’objectif est de vous faire vivre un voyage mémorable sur les lieux d’origine. L’essence de chaque territoire se reflète dans les fèves de cacao qui se transforment, sans aucune intervention inutile, en une tablette dans laquelle la variété et le processus d’élaboration se manifestent sans artifice.

Elégant et complexe, délicat et profond. La qualité de cette barre manifeste l'attrait séduisant de l'origine des fèves de cacao. Préparez votre palais aux notes de fruits rouges, de miel et de noisettes qui se succèdent jusqu'à l'arrière-goût de figues tordues, de dattes et d'une pointe de caramel. Dans la forêt de Simuliki, un coin d'Ouganda, de petites fermes cultivant du cacao sèment leur avenir et leur prospérité.

Cacao, sucre, beurre de cacao pur.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes. Conserver à une température maximale de
18°C dans son emballage d'origine

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

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