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Chaleur B Chocolat
400 g
Chocolat de couverture au lait
Chaleur B Chocolat - Chocolat de Couverture - Lait 51%
Fabriqué à partir de 51 % de fèves de cacao, ce chocolat de couverture au lait vous invite à un voyage dans la nostalgie. Enrichi d'ingrédients sains comme le lait écrémé, le sucre et la chaleur des gousses de vanille, il renferme l'essence du chocolat au lait traditionnel, destiné à enchanter les connaisseurs comme les novices.
Pour nous, cette création est un retour aux sources, un retour aux souvenirs d’enfance à travers des chocolats ancrés dans l’attrait classique du lait écrémé.
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Contient des produits laitiers
Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.
Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.