Chaleur B Chocolat

Chocolat Chaleur B - 101%

40 g Chocolat noir sans sucre
Prix régulier CHF 12.00
Prix de vente CHF 12.00 Prix régulier

L'un des meilleurs exemples de chocolat noir sans sucre. 100 % cacao avec 1 % de pépites de cacao. Sans édulcorants ni ingrédients artificiels. Recommandé pour les diabétiques.

Sans sucre, végétalien, sans produits laitiers

100% cacao + 1% de cacao supplémentaire : oui c'est possible. Le 101% est ainsi nommé car il s'agit de 100% cacao, avec 1% de fèves de cacao en plus comme garniture. Explications ? La tablette contient uniquement des fèves de cacao extraites de nos fèves et du beurre de cacao : pas de sucre ni d'arôme artificiel.

C'est ce qui vous permettra d'apprécier la saveur authentique du cacao avec la Tablette 101%. Tous les goûts délicats qui font les spécificités des terroirs du Pérou et du Nicaragua s'y expriment sans artifice.

Cette gamme de produits chocolatés reflète le souci de qualité et de transparence de Chaleur à toutes les étapes de la production. Leur touche particulière réside dans leur choix de miser sur le profil aromatique typique d'un terroir donné.

Notez que rien n'a été ajouté au chocolat et que les arômes de fruits que vous goûterez proviennent directement de la fève.

Cacao, beurre de cacao, éclats de cacao

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes. Conserver à une température maximale de
18°C dans son emballage d'origine

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

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