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Kankel Cacao
75 g
Chocolat noir sans sucre
Kankel Cacao - Schleim 100x100
5.0 sur 5 étoiles
Le chocolat noir sans sucre le plus innovant que vous ayez jamais goûté.
Kankel s’engage pour le terroir. Au-delà du sol, du climat et de la topographie, la sagesse collective résulte du travail des hommes avec l’environnement naturel qui confère à ces produits originaux leurs caractéristiques distinctives.
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Sans sucre, végétalien, sans produits laitiers
Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.
Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.