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Sleep Walk
34 g
Chocolat noir fin
Sleep Walk - Cannelle piquante et poivre de Cayenne, 70 %
Meilleurs chocolats noirs américains avec inclusions 2023
Prix internationaux du chocolat - Argent
Sleep Walk rassemble des idées et des expériences du monde entier, créant du chocolat qui relie les gens et la nature. Leur travail célèbre les couleurs, la chaleur et l'énergie qu'ils trouvent dans leurs voyages. En tant qu'apprenants constants de leur métier, ils s'efforcent de fabriquer le chocolat le plus honnête possible.
Chaque barre pèse 34 g et est composée d'un mélange simple de 70 % de cacao et de 30 % de sucre. Toutes les barres sont végétaliennes, pour une simplicité et une pureté optimales.
Cette barre amène la populaire Barra de la Casa de Sleep Walk vers de nouveaux sommets avec une touche épicée. En utilisant le même mélange soigneusement sélectionné de cacaos du sud du Mexique, ils ajoutent de la cannelle et du poivre de Cayenne pour créer quelque chose d'audacieux et d'excitant. La cannelle apporte des notes d'épices chaudes et familières, tandis que le poivre de Cayenne ajoute une chaleur qui monte à chaque bouchée.
Notes de dégustation : Piments séchés, Cannelle, Raisin
Un mélange chaleureux de chocolat et d’épices qui éveille les sens.
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Végétalien, sans produits laitiers
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Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.