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Pacari
50 g
Chocolat noir sans sucre
Pacari - Cru à 100%
Lauréat des International Chocolate Awards 2018 - Barres de chocolat noir nature/d'origine à haute teneur en % (85 % et plus), Argent
Dès la première bouchée, on ressent immédiatement l'astringence caractéristique inhérente à cette barre de chocolat noir sans sucre composée à 100 % de cacao, témoignage de la pureté inégalée de cette barre, garantissant un goût toujours délicieux à chaque gourmandise. De plus, cette création exquise regorge d’antioxydants et de nutriments essentiels, notamment du magnésium, du fer et bien plus encore.
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Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.