Puchero

Puchero - Coffeewerk Édition Spéciale 65%

70 g Chocolat noir végétalien
Prix régulier CHF 14.00
Prix de vente CHF 14.00 Prix régulier
Épuisé

Double collaboration avec Coffeewerk + Press (Irlande) et April Coffee Roasters (Danemark). Cacao colombien + café éthiopien + crumble au café.

Végétalien, sans produits laitiers

Double collaboration avec Coffeewerk + Press (Irlande) et April Coffee Roasters (Danemark). Cacao colombien + café éthiopien + crumble au café.

Coffeewerk + Press est un café spécialisé bien connu à Galway, en Irlande. Ils proposent du café de spécialité et d'autres produits de haute qualité qui correspondent à leurs valeurs. Ils exploitent également une petite galerie sous le nom d'Artwerk Press, où ils produisent des œuvres d'art d'artistes locaux, sous forme de cartes postales, de cartes de vœux ou d'impressions.

L'idée de ce bar collaboratif est venue de Dan, propriétaire de Coffeewerk, propriétaire de Coffeewerk, après avoir proposé nos chocolats et notre café dans son espace, a proposé de faire un bar avec son café signature.

Le café est éthiopien avec des notes d'agrumes confits, de bergamote et de jasmin torréfiées par April Coffee Roasters. Toute personne connaissant le profil du café éthiopien pourra le repérer dans le bar.

Puchero a également ajouté un crumble au café croquant, que nous préparons ici chez Puchero.

Fèves de cacao, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, crumble (farine de blé, beurre, sucre, café), café.

Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes. Conserver à une température maximale de
18°C dans son emballage d'origine

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

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