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Kankel Cacao
130 g
Truffes au chocolat gourmandes
Kankel Cacao - Pépites de cacao
Avez-vous déjà entendu parler de l'époque où les fèves de cacao servaient de monnaie d'échange ? C'est précisément pour cette raison que les pépites de cacao de Kankel sont ornées d'une couche scintillante de poussière d'or comestible. À l'intérieur, vous découvrirez une fève de cacao torréfiée en son cœur, enrobée avec amour de notre chocolat artisanal de la fève à la barre.
Au cœur du Pérou, où Raúl cultive la très prisée variété Chuncho sur sa Chacra, Kankel s'approvisionne en cacao. Les fèves sont méticuleusement torréfiées et mises de côté. Elles rejoignent ensuite le chocolat péruvien fabriqué à partir d'autres fèves. Ce processus donne naissance à une combinaison alléchante de fèves fraîchement torréfiées et croustillantes de la variété Chuncho, enrobées de leur propre chocolat succulent, ornées d'une touche d'or, rendant hommage à l'utilisation historique des fèves de cacao comme forme de monnaie.
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