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Feliu Chocolate
80 g
Chocolat noir végétalien
Chocolat Feliu - Criollo Rioja 73%
5.0 sur 5 étoiles
Meilleur chocolat noir en petites quantités au monde - Lauréat des International Chocolate Awards 2022 - Bronze
Noble chocolat noir élaboré à partir de cacao Criollo de la région mexicaine du Chiapas. L'un de nos préférés. La couleur claire de ce chocolat peut vous faire croire que vous êtes sur le point de déguster un chocolat au lait sucré. En fait, vous devez vous préparer au goût le plus sophistiqué d'une barre de chocolat noir haut de gamme.
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Végétalien, Sans produits laitiers, Sans gluten
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Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.