Ocelot - Black Cherry 70% | Best Chocolate in the World 2022
Ocelot

Ocelot - Cerise Noire 70%

70 g Chocolat noir végétalien
4.33 sur 5 étoiles
Prix régulier CHF 8.00
Prix de vente CHF 8.00 Prix régulier
Épuisé

Un chocolat noir biologique unique et velouté, élaboré à partir de fèves de cacao cultivées dans le cadre luxuriant du parc national des Virunga, à l'est du Congo. Ce chocolat délectable présente un mélange harmonieux de notes fruitées et fumées, qui s'accordent parfaitement avec l'essence acidulée et aromatique des cerises noires - un accord intemporel et opulent.

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Végétalien, sans produits laitiers

Cerises noires sucrées enveloppées dans un chocolat noir onctueux et riche. Rien n'est meilleur que des fruits dans du chocolat noir tandis que vos lèvres s'enroulent étroitement autour de la décadence et du claquement silencieux de la barre qui se brise.
Fabriqué à la main, conçu et emballé dans une micro-usine de chocolat à Édimbourg, en Écosse. Tous les emballages sont sans plastique et fabriqués au Royaume-Uni. L'emballage extérieur est imprimé avec des encres à base d'eau sur du papier certifié FSC. Le film intérieur est certifié compostable à la maison et dans l'industrie. Ils s'efforcent d'être aussi éthiques et respectueux de l'environnement que possible dans tous les aspects !

Ocelot Chocolate est une petite entreprise basée à Édimbourg, en Écosse, détenue et dirigée par Matt et Ish. En 2013, deux semaines après leur mariage, ils ont commencé à fabriquer du chocolat dans l'arrière-cuisine de leur appartement, qu'ils ont emballé dans du cellophane et vendu sur les marchés de producteurs locaux. Cinq ans plus tard, ils ont une petite usine et une petite équipe formidable (Wilma, Janet, Jacob et Hubert) qui les aide à envoyer leur chocolat dans le monde entier.

Notre engagement en faveur du développement durable transparaît notamment dans nos emballages. Nous sommes fiers de proposer des emballages sans plastique, avec un emballage extérieur conçu sur des cartes écologiques et durables. De plus, le film intérieur est entièrement compostable à domicile et dans l'industrie, ce qui garantit que chaque aspect de votre plaisir est respectueux de l'environnement.

Cerises noires sucrées enveloppées dans un chocolat noir onctueux et riche. Rien n'est meilleur que des fruits dans du chocolat noir tandis que vos lèvres s'enroulent étroitement autour de la décadence et du claquement silencieux de la barre qui se brise.

pâte de cacao biologique, sucre de canne brut biologique non raffiné, beurre de cacao biologique, cerises séchées biologiques, huile aromatisée à la cerise noire biologique (<1%)

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.