Meybol Cacao

Cacao Meybol - Piura 72%

70 g Chocolat noir végétalien
4.5 sur 5 étoiles
Prix régulier CHF 18.00
Prix de vente CHF 18.00 Prix régulier

Lauréat des International Chocolate Awards 2023 - Meilleur chocolat noir nature/origine européen, Argent

Chocolat artisanal Tree-to-Bar, plusieurs fois primé, contenant 72 % de cacao blanc fin issu de la culture naturelle de la région de Piura au Pérou.

Végétalien, Sans produits laitiers, Sans gluten

Chocolat artisanal Tree-to-Bar, plusieurs fois primé, contenant 72 % de cacao blanc fin issu de la culture naturelle de la région de Piura au Pérou.

Chocolat artisanal maintes fois primé, fabriqué de la fève à la barre, avec 72 % de cacao blanc fin de la région de Piura au Pérou. Le cacao blanc est sans aucun doute le joyau de la couronne : le cacao de Piura est considéré comme le meilleur cacao du monde et ne représente que 0,25 % de la production mondiale.

Fèves de cacao issues de cultures naturelles, sucre de canne, beurre de cacao.
Cacao : 68% minimum

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

Customer Reviews

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Customer
Great experience and excellent chocolate

Great experience and excellent chocolate

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mehmet guzeldere

Please forgive my abrupt criticism . The chocolate was not the quality that deserved world recognition. I believe packaging and the presentation was great but the taste was not world class. I only write this because I believe you will improve on the product. I also own manufacturing company and Ive been through this road for many years. Thank you