Kad Kokoa (Thailand)

Wir bei Hello Chocolate nehmen unsere tägliche Schokoladenroutine ziemlich ernst – egal, wie hübsch die Verpackung ist –, daher ist es uns sehr wichtig, dass wir das richtige Maß an Aufregung haben, um reibungslos von einem Tag zum nächsten zu kommen. Unsere neueste unerwartete Entdeckung, Thai Kad Kokoa, scheint, als wäre diese Schokolade speziell für uns gemacht worden. Diese dunkle Schokolade aus thailändischem Kakao ist ideal für den täglichen Energieschub und weist ein sehr aromatisches Profil von Kakaobohnen auf, die im asiatischen Teil des „Schokoladengürtels“ und in vier Regionen Thailands angebaut werden: Chiangmai, Chantaburi, Chumporn und Prachuab. Die Chiangmai-Tafel ist voller Schichten und ein großartiges Geschenk für einen anspruchsvollen Schokoladenliebhaber. Egal, ob Sie in Ihren Verkostungsnotizen „blumig“ oder „lang anhaltenden Nachgeschmack“ bevorzugen, diese Tafel wird Ihnen dabei helfen, mühelos dorthin zu gelangen. Die Geschichte von Kad Kokoa reicht weit zurück und ist eng mit der Entwicklung der Bean-to-Bar-Schokoladenherstellung verwoben. Wenn Sie in der asiatischen Schokoladengemeinschaft genau genug hinhören, werden Sie mit Sicherheit die Namen Paniti und Nuttaya mit leiser Ehrfurcht geflüstert hören. Als treibende Kraft hinter Marou Chocolate hat Kad Kokoa Thailand als eines der vielversprechendsten Kakaoanbauländer auf die Landkarte gesetzt und die Wahrnehmung thailändischer Schokolade für immer verändert. Bei Kad Kokoa, dessen Schokolade von Kunden wie Mandarin Oriental und Jason Licker – The Iron Chef Thailand Champ – sowie anderen Profis, die ihnen täglich ihre Geschmacksknospen anvertrauen, stark geschätzt wird, stellen Kad Kokoa und ihre Crew mit der spektakulär vielfältigen Wildnis Nordthailands als Hinterhof und Bangkok als Testgelände einige der hellsten Schokoladen her, die die Welt je gesehen hat. Während die gehobene Gastronomie und Luxushotellerie ihr größter Kunde ist, hat Kad Kokoa all dieses Know-how und das Feedback seiner härtesten Kunden aus der Praxis mit Kad Kokoas ausgeprägtem Sinn für Design kombiniert, um eine umwerfende Linie erstklassiger Schokolade aus Thailand zu kreieren. Und wir könnten nicht aufgeregter sein, sie zu führen. Jedes Stück ist in einer schachtelartigen Verpackung mit einem traditionellen thailändischen Muster erhältlich, das eher an das Album „Currents“ von Tame Impala erinnert. Darüber hinaus verfügen sie über ein raffiniert einfaches Ein- und Auspackdesign und Kad Kokoas typische Einstellung, Produkte aus der Region zu beziehen. So können sie ein wunderschönes Geschenk sein, das so gut schmeckt, dass Sie Schokolade aus der Massenproduktion für immer vergessen werden.