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Feliu Chocolate
80 g
Vegane dunkle Schokolade
Feliu Schokolade - Flor De Un Dia 70%
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen
Die weltbeste dunkle Schokolade in Mikrochargen - Gewinner des Americas-Wettbewerbs der International Chocolate Awards 2023 - Silber
Im Süden von Chiapas, eingebettet in die Ausläufer der mexikanischen Sierra Madre, liegt das Dorf Flor de un día. Die hier produzierte Schokolade ist eine harmonische Mischung einheimischer Kakaosorten und weist ein Geschmacksprofil auf, das an reife Mango und exotische tropische Früchte erinnert. Ein großzügiger und ausgedehnter Fermentationsprozess sorgt dafür, dass die Bitterkeit subtil bleibt und erst gegen Ende des Geschmackserlebnisses zum Vorschein kommt.
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Vegan, Milchfrei, Glutenfrei
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.