Kankel Cacao

Cacao Kankel - Philippines 75%

75 g Chocolat noir végétalien
5.0 sur 5 étoiles
Prix régulier €13,95 EUR
Prix de vente €13,95 EUR Prix régulier

Avec cette barre de chocolat noir vegan des Philippines, vous serez enthousiasmé par les saveurs fruitées tropicales et exotiques de la région de Tupi aux Philippines. Le nom de la région dérive du mot « Tufi » qui signifie « vigne ». Un merveilleux coup du sort pour la marque de la région viticole de La Rioja en Espagne.

Végétalien, sans produits laitiers

Kankel s’engage pour le terroir. Au-delà du sol, du climat et de la topographie, la sagesse collective résulte du travail des hommes avec l’environnement naturel qui confère à ces produits originaux leurs caractéristiques distinctives. L’objectif est de vous faire vivre un voyage mémorable sur les lieux d’origine. L’essence de chaque territoire se reflète dans les fèves de cacao qui se transforment, sans aucune intervention inutile, en une tablette dans laquelle la variété et le processus d’élaboration se manifestent sans artifice.

Avec cette barre des Philippines, vous serez enthousiasmé par les saveurs fruitées tropicales et exotiques de la région de Tupi aux Philippines. Le nom de la région dérive du mot « Tufi » qui signifie « vigne ». Un merveilleux coup du sort pour la marque de la région viticole de La Rioja en Espagne.

Cacao, sucre, beurre de cacao pur.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes. Conserver à une température maximale de
18°C dans son emballage d'origine

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

Customer Reviews

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Benjamin Zivan
Expansive Palate

The taste of this bar is unique among all the different chocolate I've tried from HelloChocolate; whereas other bars may succeed in wildly fruity or floral tastes, this one has a great "depth" of flavor and mouthfeel.

I look forward to trying the rest of the Kankel bars!