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OBOLO
OBOLO – Chilenischer Haselnuss- und Weizenkaffee
Geschichte
Obolo Chilenische Haselnuss & Weizenkaffee — Das Grundrezept für diesen Riegel basiert auf unserem traditionellen Rezept für weiße Schokolade. In den Mixer gaben sie gerösteten Weizenkaffee, ein traditionelles Getränk der Mapuche-Gemeinde im Süden Chiles. Der Weizenkaffee ist schwarz, sodass er die Farbe der Schokolade schwarz färbt. Dieser Riegel wurde mit gerösteten chilenischen Haselnüssen (Gevuina avellana) verfeinert. Diese Nuss stammt ursprünglich aus dem Süden Chiles und wird traditionell von der Mapuche-Gemeinde verzehrt. OBOLO fügte außerdem etwas ganzen gerösteten Weizenkaffee hinzu, um dem Riegel etwas mehr Knusprigkeit zu verleihen. Obwohl er auf ihrer weißen Schokolade basiert, ist er nicht zu süß. Der Weizenkaffee und die Haselnüsse sorgen für eine schöne Balance und zusätzliche Textur.
Merkmale
HERSTELLER: OBOLO Chocolate, Chile
HERKUNFT DES KAKAO: Region Pangoa, Peru
KAKAOGEHALT (%): 36%
ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN: Glutenfrei, biologisch, vegan.
GEWICHT: 80 g (2,82 oz)
Zutaten
Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrzucker, gerösteter Weizenkaffee, chilenische Haselnuss (Gevuina avellana).
Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Gerüchen. Lagern Sie bei maximal
18 ° C in der Originalverpackung
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.