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Soma
Soma - Dunkle Schokolade - Sternennacht
Geschichte
Schokolade und Salz sind miteinander verflochten. Wie magischer Sternenstaub verändert und intensiviert Salz den Geschmack verschiedener Bestandteile der Schokolade und verleiht ihr eine neue, andere Geschmacksdimension.
Die Tafel ist unsere „Dream Machine“-Schokolade, eine wunderschöne dunkle Schokoladenmischung aus Kakao von unseren Lieblingsfarmen und aus unseren Lieblingsanbaugebieten.
Die dunkle Sternennacht wird mit einem Hauch von knusprigem Meersalz der Newfoundland Salt Company abgerundet. Wir besuchten im Sommer die wunderschöne kleine Fabrik von Peter und Robin in Bonavista, Neufundland. Ihre Kristalle waren die schönsten und leckersten, die wir je probiert haben.
Merkmale
HERSTELLER:Soma, Kanada
KAKAOGEHALT (%): 70%
GEWICHT: 65 g (2,29 oz)
ERNÄHRUNGSART: Milchfrei, Glutenfrei, Nussfrei, Vegan
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Salz.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Gerüchen. Lagern Sie bei maximal
18 ° C in der Originalverpackung
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.