Regulärer Preis
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Fruit & Nut Chocolate
150 g
Fine Chocolate Truffles
Slitti - Truffles with Cognac Filling
Origin & Craftsmanship
These handcrafted truffles are produced by Slitti in Italy. They feature a soft, velvety ganache center infused with cognac, coated in dark chocolate and finished with a dusting of bitter cocoa powder. Slitti emphasizes artisanal technique, pure ingredients, and a refined balance of flavour.
Flavor Profile
The truffles open with a subtle warmth from cognac, complemented by rich, dark chocolate depth. The bitterness of the outer cocoa powder gives a pleasant contrast, allowing the liqueur and chocolate to shine without cloying sweetness.
Tasting & Pairing Guide
Allow each truffle to gently melt in your mouth so the creamy cognac ganache unfolds first, revealing soft spirit warmth and chocolate richness. The outer cocoa dust adds a subtle bitterness that frames the sweetness. Pair with cognac or brandy to echo the liqueur note, or with a robust espresso or dark roast coffee to balance the richness. For a non-alcoholic option, a delicate black tea (such as Earl Grey) or hazelnut-infused tea complements the chocolate-nut profile. Serve on its own or with thin slices of pear or crisp biscotti to contrast textures and flavours.
Summary
Slitti’s Cognac-Filled Dark Chocolate Truffles are elegant, adult-oriented confections that blend the smoothness of ganache with spirited depth. With high craftsmanship, balanced flavour, and a refined chocolate coating, they make a perfect gift or indulgence for those who appreciate liqueur-infused chocolate classics.
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.