Nicaraguan Chocolate | Argencove - Pecan Pie, 35%
Best Chocolate in the World 2024 | Argencove - Pecan Pie, 35%
Argencove Chocolate - Pecan Pie, 35%
Organic Chocolate | Argencove - Pecan Pie, 35%
Argencove

Argencove - Pekannusstorte, 35%

50 g Edle Bitterschokolade
Regulärer Preis CHF 23.00
Verkaufspreis CHF 23.00 Regulärer Preis

Beste lateinamerikanische aromatisierte weiße Schokolade 2024

International Chocolate Awards - Bronze

Dieser Schokoriegel bietet den klassischen Geschmack eines Pekannusstortes in praktischer Schokoladenform.

Wirkstoffe

  1. Geröstete Pekannüsse
  2. Dünne Scherben von Panela (unraffinierter Vollrohrzucker)
  3. Karamellisierte weiße Schokolade

Geschmackserlebnis

  • Imitiert den reichen Geschmack von Pekannusstorte
  • Kombiniert nussige, süße und karamellige Aromen
  • Bietet eine Mischung aus Texturen aus knackigen Nüssen und Zuckersplittern

Ansatz

Argencove hat die Zutaten sorgfältig ausgewählt und kombiniert, um die Essenz eines Pekannusskuchens einzufangen. Die gerösteten Pekannüsse sorgen für ein angenehmes Knuspergefühl, während die Panela für eine süße Note sorgt. Die karamellisierte weiße Schokoladenbasis verbindet alles miteinander und schafft einen Schokoriegel, der an das beliebte Dessert erinnert.

Diese Tafel ist perfekt für alle, die den Geschmack von Pekannusstorte mögen und auf der Suche nach einem einzigartigen Schokoladenerlebnis sind.

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Vegan, Milchfrei

Argencove-Schokolade: Eine Reise vom Baum zur TafelI

In den üppigen Landschaften Nicaraguas hat sich ein einzigartiges Schokoladenunternehmen etabliert. Argencove Chocolate, gegründet von drei australischen Familien, ist nicht nur eine Süßwarenmarke; es ist ein Beweis für Leidenschaft, Nachhaltigkeit und gesellschaftliches Engagement. Die Entstehung eines Schokoladentraums Die Geschichte von Argencove begann mit einer Gruppe von Freunden, die ihre Faszination für gutes Essen vereinte. Ihre Neugier auf Luxusschokolade führte sie auf eine globale Odyssee durch 20 Länder. Diese Geschmacks- und Entdeckungsreise gipfelte in Nicaragua, wo sie die perfekte Mischung aus fruchtbarem Boden, angenehmem Klima und gastfreundlichen Einheimischen fanden, um ihre Kakaoplantage und Schokoladenfabrik zu errichten.

Vom Obstgarten zur Bar: Ein nachhaltiger Ansatz

Die Philosophie von Argencove ist tief in der Agroforstwirtschaft und Nachhaltigkeit verwurzelt. Ihr Obstgarten, eingebettet zwischen dem Vulkan Mombacho und dem Nicaraguasee, ist ein sorgfältig gestaltetes Ökosystem. Das Unternehmen ist davon überzeugt, dass eine ausgewogene Umgebung den besten Kakao hervorbringt, und setzt daher ein Agroforstverfahren ein, das Schattenpflanzen zur Stickstofffixierung einschließt.
Der Weg von der Bohne zur Tafel ist bei Argencove ein akribischer: Ernte: Reife Kakaofrüchte werden von Oktober bis Juli geerntet. Sortierung: Die Bohnen werden sorgfältig nach Qualität sortiert. Fermentierung: Ein entscheidender Schritt, der das endgültige Geschmacksprofil bestimmt. Trocknen: Die Fermentierung wird durch schonendes Trocknen in der Sonne abgeschlossen. Lagerung: Zur Gewährleistung der Konsistenz der Geschmacksprofile wird eine strikte Rückverfolgbarkeit gewährleistet.
Der Fabrikprozess ist ebenso detailliert und umfasst Sortieren, Rösten, Worfeln, Mahlen, Temperieren und Formen. Jeder Schritt wird sorgfältig kontrolliert, um Schokolade höchster Qualität zu gewährleisten.

Engagement in der Gemeinschaft und BildungDas Engagement von Argencove geht über die Schokoladenherstellung hinaus. 2018 starteten sie das Schulgartenprogramm „Budding Minds“, in dem Kindern beigebracht wird, wie man Pflanzen vermehrt und anbaut. Diese Initiative wurde sehr positiv aufgenommen. Die Direktorin der Granada International School, Lauren White, lobte ihre Auswirkungen auf das Lernen und das Umweltbewusstsein der Schüler.

Darüber hinaus unterstützt das Unternehmen die Entwicklung seiner Mitarbeiter durch zertifizierte Schulungsprogramme und vermittelt den Mitarbeitern vor Ort zusätzliche Fähigkeiten und Möglichkeiten.

Ein Geschmack der Exzellenz

Argencoves Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit hat preisgekrönte handwerkliche Schokolade hervorgebracht. Ihr einzigartiger Ansatz bei der Schokoladenherstellung, von der sorgfältigen Auswahl der Kakaosorten bis hin zu ihrem innovativen Verpackungsdesign, das von den spanischen Kolonialfliesen Granadas inspiriert ist, hebt sie in der Welt der Luxusschokoladen hervor.

Ich freue mich auf

Mit ihrem Motto „LERNEN. VERBREITEN. PFLANZEN. WACHSEN. ESSEN.“ strebt Argencove Chocolate weiterhin nach Exzellenz und fördert gleichzeitig die lokale Umwelt und Gemeinschaft. Sie glauben, dass die Schaffung eines kleinen Genusses mit jedem Bissen Schokolade Hand in Hand mit der Verbesserung der Welt gehen kann, Tag für Tag.

Während Argencove wächst, bleibt das Unternehmen seinen Grundwerten Nachhaltigkeit, gesellschaftliches Engagement und kulinarische Exzellenz treu und verspricht Schokoladenliebhabern und der Bevölkerung Nicaraguas eine süße Zukunft.

Kakaobutter, Milchpulver, Zucker, Pekannüsse und Panela.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Gerüchen. Lagern Sie bei maximal
18 ° C in der Originalverpackung

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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