Zotter

Labooko - Peru 82%

70 g Zuckerarme dunkle Schokolade
Regulärer Preis CHF 8.00
Verkaufspreis CHF 8.00 Regulärer Preis
Ausverkauft
Genießen Sie den dekadenten, zuckerarmen Geschmack der 82 %-igen dunklen Schokolade aus Peru von Labooko. Dieses geschmeidige, reichhaltige Kakaoerlebnis mit seinem intensiven Geschmack wird Ihren Gaumen und Ihre Naschkatzen erfreuen. Mit 82 % Kakaoanteil können Sie ohne schlechtes Gewissen schwelgen.

Vagan, Milchfrei

Dies ist eine wunderbare Schokolade aus Criollo-Bohnen, die zu den aromatischsten Kakaobohnen der Welt zählen. Wir kaufen diesen Kakao von den peruanischen Bauern von Acopagro, die auch weiße Criollo-Bohnen der Sorte „Porcelana“ hinzufügen, wodurch eine erstklassige Schokolade mit einem Kakaoanteil von 82 % entsteht.

Duftnoten: Kekse, Beerennoten
Geschmacksnoten: sehr mild, nussig, Nougat, süße Sahne, Keks (leicht gewürzt), Rosinen, Trauben, Zitronen und eine Spur Olive. Nussig-fruchtiger Abgang mit einer Note Grapefruit. Ohne Sojalecithin.

Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*

*fair gehandelt, Fairtrade-Anteil gesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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