Original Beans

Original Beans - Esmeraldas Milch mit Fleur de Sel 42%

70 g Edle Vollmilchschokolade
Regulärer Preis CHF 7.00
Verkaufspreis CHF 7.00 Regulärer Preis
Ausverkauft

Genießen Sie den seltenen Arriba-Kakao mit Original Beans – Esmeraldas 42 %. Seidige Noten von Karamell, Haselnuss und Salz sorgen für ein nebelwaldähnliches Erlebnis, während Ihr Kauf dazu beiträgt, Ecuadors letzten Nebelwald und seine Bewohner zu schützen. Unterstützen Sie mit jedem Bissen die Naturschutzbemühungen und genießen Sie die geschmeidige Textur und die einzigartigen Aromen.

Enthält Milchprodukte, Glutenfrei, Bio

Vegane Milchschokolade, Esmeraldas, Ecuador.

Original Beans bezieht seinen Esmeraldas 50 % veganen Milchkakao aus Mache Chindul, dem letzten Küstennebelwald Ecuadors. Der Wald versorgt alle großen Flüsse der Region und ist Heimat einer enormen Vielfalt an Pflanzen und Tieren, darunter der spektakuläre Imbabura-Laubfrosch und der Mache-Glasfrosch.


Mit der Einführung von Esmeraldas Vegan Milk 50% Original Beans hat das Unternehmen seinen Einflussbereich auf 117 kleine Dorfgemeinschaften ausgedehnt. Die Abgeschiedenheit der Bohnen garantiert, dass der Arriba Nacional-Kakao bis heute erhalten geblieben ist und nicht durch den Boom der Hybriden beschädigt wurde. Das bedeutet, dass die Bewohner – auch wir – hervorragende Schokolade genießen können. Und wir haben die Chance, gemeinsam an der Erhaltung anderer Naturschätze von Mache Chindul mitzuwirken.

MONO BRAVO ARRIBA

Der Name des Kakaos Arriba Nacional soll von „de rio arriba“ stammen, was flussaufwärts bedeutet. Und genau so läuft es heute in Mono Bravo: Alte und junge Cowboys des Dorfes reiten elegant zu Pferd über Ströme und Flüsse, um uns ihre außergewöhnlichen Bohnen zu bringen.

EINE BAR: EIN BAUM @ESMERALDAS

In mehreren Dorfgemeinschaften hilft Original Benas dabei, lokale Arriba Nacional-Kakaosorten zu erhalten und wieder aufzuforsten und bietet Schulungen in biologischem Kakaoanbau, Fermentation, Trocknung und Qualitätskontrolle an. Als Gegenleistung für ihre Investitionen hat die Gemeinde Mono Bravo bereits 800 Hektar des artenreichen Regenwaldes als Dorfwaldreservat zur Verfügung gestellt.

Hier erfahren Sie mehr darüber, was Original Benas macht:

Bewahren Sie die lokalen Kakaosorten der Arriba Nacional und forsten Sie sie wieder auf

200 Hektar Regenwald mit großer Artenvielfalt schützen

Helfen Sie den Landwirten, eine Bio-Zertifizierung zu erhalten

Schulung in Kakao-Agroforstwirtschaft und Nacherntemanagement

Subventionierung geeigneter landwirtschaftlicher Geräte und Werkzeuge

Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, gemahlene Mandeln* 12%, Mandelprotein* 5%. Kakaoanteil: 50% mindestens.

Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen und Milch enthalten.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Gerüchen. Lagern Sie bei maximal
18 ° C in der Originalverpackung

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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