Fine Dark Chocolate - Meybol Cacao - Ailla 65%

Meybol Cacao

Meybol Kakao - Ailla 65%

Name: Meybol Kakao - Ailla 65%
Brand: Meybol Cacao
Price: 14.0 CHF
Availability: InStock

70 g Edle Bitterschokolade

CHF 14.00

Wir präsentieren Ailla-Schokolade – hergestellt aus 65 % feinem Kakao-Chuncho, gewonnen aus seltenen Kakaobäumen. In der alten Sprache der Inkas bedeutet „Ailla“ Heimat. Maybols Ailla-Schokolade ist ein Beweis für dieses Gefühl und wird sorgfältig aus einer der angesehensten Kakaosorten der Welt hergestellt. Sie bietet eine reichhaltige Zusammensetzung aus 65 % feinem Kakao aus den verehrten Chuncho-Bohnen, die in den abgelegenen Andentälern der peruanischen VRAEM-Region angebaut werden.

Engagiert für soziale Gerechtigkeit und nachhaltige Praktiken. In der Sprache der Inkas bedeutet „Ailla“ „Erde“. Meybols Schokolade besteht zu 65 % aus Edelkakao der angesehenen Chuncho-Linie und wird auf natürliche Weise in den erhabenen Landschaften der peruanischen VRAEM-Region angebaut. Diese Bohnen verkörpern Exzellenz, bieten ein fesselndes Aromaprofil und einen außergewöhnlich niedrigen Säuregehalt, was sie zu einer der begehrtesten und seltensten Kakaosorten der Welt macht.

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Der Schokoladenhersteller Meybol Cacao begrüßte die Besucher seiner Website mit einer herzlichen Einführung. Die in Peru geborene Meybol Antuantet Estendorfer-Moran hatte eine tief verwurzelte Verbindung zum Kakao und eine Leidenschaft für den Umweltschutz. Obwohl sie jetzt mit ihrer Familie in Hamburg lebt, ist ihr Herz zwischen ihrer alten Heimat Peru und ihrer neuen Heimat Deutschland hin- und hergerissen. Diese beiden Orte haben einen besonderen Platz in ihrem Herzen, denn sie repräsentieren die Essenz der Natur, der Menschen und der gemeinsamen Verantwortung, die Umwelt zu schützen.

Meybol Cacaos Reise begann mit dem tiefen Wunsch, etwas Positives zu bewirken. Als sie die Ausbeutung von Kleinbauern, Kinderarbeit, ökologische Katastrophen und die Zerstörung von Lebensräumen in ihrem Heimatland beobachtete, konnte sie die Folgen dieser Probleme nicht ignorieren. Ihre Entschlossenheit, etwas zu ändern, führte zur Geburt von Meybol Cacao, einem Projekt, das tief in ihrer Liebe zu Kakao und dem Wohlergehen des Planeten verwurzelt ist.

Ihre Vision war klar: Sie wollten zum Schutz der Erde und zum Wohlergehen ihrer Bewohner beitragen. Die Motivation hinter ihrer Arbeit war es, den kommenden Generationen eine bessere, sicherere Zukunft zu bieten, in der das Leben im Einklang mit der Natur gedeihen kann. Dieses Engagement für den Umweltschutz spiegelte sich im reinen und natürlichen Geschmack ihrer Schokolade wider, einer greifbaren Verbindung zur Schönheit der Erde.

Mit jeder verkauften Tafel Schokolade investierte Meybol Cacao in die Revitalisierung der Natur, leistete wichtige Aufklärungsarbeit in den Gemeinden, unterstützte die Wiederaufforstung des Regenwalds und setzte sich für ökologische und nachhaltige Anbaumethoden in den Herkunftsregionen ein. Man war überzeugt, dass man tatsächlich die Zukunft gestalten könnte, nicht nur für Mutter Erde, sondern für alle Generationen.

Jede Tafel Schokolade, die Meybol Cacao produzierte, war ein Beweis ihrer Hingabe. Anders als bei Industrieschokolade wurde ihr gesamter Produktionsprozess sorgfältig von Hand durchgeführt, von der Pflege der Kakaobäume, der Ernte, Fermentierung, Trocknung, Röstung, Mahlung bis hin zum Conchieren, was zu einzigartiger, hochwertiger Schokolade mit unübertroffenem Geschmack führte.

Meybol Cacao verfolgte das Konzept „Vom Baum bis zur Tafel“, behielt die volle Kontrolle über die Wertschöpfungskette, förderte Transparenz und eliminierte Zwischenhändler. Doch es ging nicht nur um die Qualität der Schokolade; das Unternehmen engagierte sich auch für das Wohlergehen der peruanischen Bauern, sorgte für faire Löhne und bot Aufklärung zum Klimaschutz an, um den Regenwald zu schützen.

Für Meybol Cacao war ihre Schokolade mehr als ein köstlicher Leckerbissen; sie war ein Mittel, die Welt zu einem besseren Ort zu machen. Ihre Mission war tief verwurzelt darin, der Welt etwas zurückzugeben, und sie luden alle ein, unabhängig von der Höhe ihrer Beiträge, Teil dieses edlen Unterfangens zu sein. Meybol Cacao versprach, die Freundlichkeit derjenigen zu belohnen, die sie auf dieser Reise begleiteten, in dem Wissen, dass man durch den Genuss ihrer Schokolade die Welt tatsächlich zu einem besseren Ort machen könnte.

Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter. Kakaoanteil mindestens 62%.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Gerüchen. Lagern Sie bei maximal
18 ° C in der Originalverpackung

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

Meybol Kakao - Ailla 65%

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