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Naive
57 g
Vegane dunkle Schokolade
Naiv - Raues Gelände 75 %
„Dieser retromoderne Schokoriegel kommt aus der Zukunft der Vergangenheit. Steigen Sie also in die Zeitmaschine und reisen Sie zurück in die Ära naiver Erfinder und Träumer, die ein neues Kapitel der Menschheitsgeschichte aufschlugen, indem sie lernten, wie ein Vogel zu fliegen, Blitze zu bändigen und Pferdestärken zu zähmen. Es war eine neue Lebensart, eine Betonung der Persönlichkeit und eine mechanisch gemachte Romantik, mit grenzenloser Sicht auf Potenzial und der Manifestation von Erfindungen und Ideen. “ – Domantas Uzpalis, Chocolatier.
Über die Equator-Kollektion von Naive
Das Konzept der Equator-Kollektion besteht darin, Zutaten zu verwenden, die aus einem einzigen Ökosystem stammen. Da die Mineralien, das Wasser und der Boden eines Ökosystems den Pflanzen Leben geben, schmecken die Lebewesen, die zusammen gedeihen, von Natur aus gut zusammen. Jede Tafel Schokolade aus dieser Kollektion besteht ausschließlich aus Zutaten, die in der Region der Erde rund um den Äquator angebaut werden, und ihre leuchtenden und intensiven Aromen werden symbiotisch mit der hausgemachten tropischen Schokolade vermischt.
Fakten
Wir lieben diese Tafel. Sie ist dunkel, rau, ungeschliffen und ehrlich und ist inspiriert von einer alten Methode der Schokoladenverarbeitung, die zu Beginn der industriellen Revolution entstand, als Schokolade mit gusseisernen Maschinen hergestellt wurde, die von Dampfmaschinen angetrieben wurden. Naive wollte diese uralte, wertvolle Verarbeitungsmethode wiederentdecken. Feiern wir die Zeitreise!
Die Schokolade wird im eigenen Haus aus Bio-Spezialkakao hergestellt, der in bestimmten Proportionen gemischt wird, um eine saubere, reichhaltige und geschmackvolle Basis zu bilden. Die Rezeptur der Mischung ist geheim, aber wir können Ihnen versichern, dass sie von höchster Qualität ist und perfekt zu den Standards und Werten von Chocolate Naive passt.
Geschmacksnoten
Erster Geschmack von frischen Erdbeeren und Kirschen, gefolgt von Honig und – nach einigen Sekunden – einigen subtilen nussigen Noten.
Paarungsvorschläge
Zu diesem Schokoriegel passen am besten weiche, süße Whiskys. Probieren Sie doch mal den 12-jährigen Macallan oder ein Bier von Edradour. Lassen Sie den Whisky mit Portweinveredelung eine Weile im Mund verweilen, damit sich die Aromen entfalten können, und fügen Sie dann ein Stück Schokolade hinzu und lassen Sie es schmelzen. Himmlisch.
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Vegan, Milchfrei
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.