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Original Beans
2 kg
Dunkle Kuvertüre
Original Bohnen - Kuvertüre Schokolade Piura 75%
Die lebendige Essenz von roten Beeren und Pekannüssen tanzt durch diese Kuvertüre und spiegelt die Pracht der peruanischen Küste und ihrer flatternden Schmetterlinge wider. Hergestellt aus der außergewöhnlich seltenen Blanco-Kakao-Sorte, ist sie ein Beweis für ihre fast verlorene Existenz.
Einst vom Aussterben bedroht, gilt Piuras weißer Kakao „Blanco“, der vom Team von Original Bean entdeckt wurde, heute als geschätzte Sorte. Jeder Kauf von Piura 75 % garantiert nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern unterstützt auch den Schutz der wertvollen Bohnen Perus und der bezaubernden Schmetterlinge, die dort heimisch sind, und verspricht beiden eine bessere Zukunft.
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.