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Chaleur B Chocolat
1 kg
Dunkle Kuvertüre
Chaleur B Chocolat - Couverture Chocolate Maya Mountain 70%
Doppelte Silbermedaillengewinner bei den International Chocolate Awards sowohl in der Kategorie „Welt 2020–2021“ als auch in der Kategorie „Amerika 2021–2022“!
Entdecken Sie die Maya Mountain 70 % Schokoladentropfen aus Toledo, Belize – eine Kreation von Maya Mountain Cocoa (MMC), dem führenden Exporteur von hochwertigem Kakao des Landes. MMC setzt Maßstäbe und verwendet fortschrittliche Nachernteverfahren, um die Essenz des Kakaos zu nutzen. Durch ein sorgfältig ausgearbeitetes Trio von Sonnentrocknungsstufen entsteht ein unvergleichliches Geschmacksspektrum.
Mit jedem Bissen begeben Sie sich auf eine Sinnesreise, die die Pracht und Opulenz von Belize einfängt. Der tiefe Reichtum der Maya Mountain-Pastillen, der an ihren Ursprung erinnert, zeugt von ihrer weltweiten Anerkennung.
WICHTIGER HINWEIS: Die Reinheit dieser Schokolade ist unangetastet, keine Zusätze stören ihr Wesen. Die Fruchtnuancen, die Ihren Gaumen streicheln, sind ein unverfälschtes Geschenk der Kakaobohne selbst.
Die Schokolade kann im Workshop gerieben werden, wenn Sie sie für die Herstellung von heißer Schokolade oder anderen Zubereitungen verwenden möchten, für die sie in kleine Stücke zerkleinert werden muss, nicht in Barlichocos (unsere Standardtablettengröße, 4 g pro Einheit).
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Vegan, Milchfrei
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.