Kankel Cacao

Kankel Kakao - Peru 75%

75 g Vegane dunkle Schokolade
Regulärer Preis CHF 14.00
Verkaufspreis CHF 14.00 Regulärer Preis

Die 75 % dunkle Schokolade aus Peru von Kankel Cacao ist der perfekte vegane Leckerbissen. Ihre samtig weiche Textur und ihr intensiver Geschmack verdanken sie der Verwendung ausschließlich peruanischer Kakaobohnen höchster Qualität. Genießen Sie mit dieser reichhaltigen und köstlichen veganen Köstlichkeit ein unvergessliches Schokoladenerlebnis.

Vegan, Milchfrei

Kankel ist dem Terroir verpflichtet. Über Boden, Klima und Topographie hinaus resultiert kollektive Weisheit aus der Arbeit der Menschen mit der natürlichen Umgebung, die diesen Originalprodukten ihre unverwechselbaren Eigenschaften verleiht. Das Ziel ist, Sie auf eine unvergessliche Reise zu den Orten ihrer Herkunft mitzunehmen. Die Essenz jedes Gebiets spiegelt sich in Kakaobohnen wider, die ohne unnötige Eingriffe in eine Tafel verwandelt werden, in der die Vielfalt und der Verarbeitungsprozess ohne Künstlichkeit zum Ausdruck kommen.

Die leichte Bitterkeit und der Hauch tropischer Säure erinnern an Passionsfrucht mit Nüssen. Die Noten ließen uns in diese Tafel verlieben. Ihre Marmorierung zeugt davon, dass die Bohnen zwischen den schneebedeckten Gebirgsketten des Mountaln und des Titicacasees angebaut wurden, einem idyllischen Ort, aus dem die Sorte Chuncho stammt. Ein letzter Hinweis für Reisende: Sie wird noch heute von den indigenen Matsiguenga als Tauschwährung verwendet.

Kakao, Zucker, reine Kakaobutter.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Gerüchen. Lagern Sie bei maximal
18 ° C in der Originalverpackung

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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