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Original Beans
2 kg
Dunkle Kuvertüre
Original Beans - Kuvertüre Schokolade Beni Wild 66%
In Bolivia Beni Dark Couverture, das allgemein als die beste Backschokolade der Welt gilt, spiegelt eine Schokolade mit den lebendigen Aromen von fruchtigem Honig und Jasmintee den Widerhall, der ebenso lebendig ist wie der Rückgang der Population der letzten Blaukehlaras in den wilden Wäldern.
Einheimische Kakaosammler durchqueren die wilden Wälder des Beni-Archipels und erreichen ihre wertvollen Bäume häufig nur mit dem Kanu. Mit dem Kauf der lebendigen Beni Wild 66%-Schokolade tragen Sie zum Erhalt dieser kakaoreichen Wildnis bei und unterstützen ihre lebhaften Bewohner.
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.