Original Beans

Original Beans - Kuvertüre Schokolade Beni Wild 66%

2 kg Dunkle Kuvertüre
Größe
Regulärer Preis CHF 116.00
Verkaufspreis CHF 116.00 Regulärer Preis
Ausverkauft

In Bolivia Beni Dark Couverture, das allgemein als die beste Backschokolade der Welt gilt, spiegelt eine Schokolade mit den lebendigen Aromen von fruchtigem Honig und Jasmintee den Widerhall, der ebenso lebendig ist wie der Rückgang der Population der letzten Blaukehlaras in den wilden Wäldern.

Einheimische Kakaosammler durchqueren die wilden Wälder des Beni-Archipels und erreichen ihre wertvollen Bäume häufig nur mit dem Kanu. Mit dem Kauf der lebendigen Beni Wild 66%-Schokolade tragen Sie zum Erhalt dieser kakaoreichen Wildnis bei und unterstützen ihre lebhaften Bewohner.

Bio, koscher, vegan, sojafrei, laktosefrei, glutenfrei, gentechnikfrei, frei von Chemikalien, reich an Antioxidantien

Seit 2008 verbindet Original Beans seine Leidenschaft für Schokoladenherstellung und Naturschutz und legt in beiden Bereichen die Messlatte höher. Das Bean Team reist in die entlegensten Regenwälder der Welt – auf der Suche nach den seltensten Kakaobohnen –, um Feinschmeckern, umweltbewussten Verbrauchern und Spitzenköchen reine, zusatzstofffreie Schokolade zu bieten. Schokolade erneuert die biologisch vielfältigen Wälder in den Ursprüngen, anstatt ihnen zu schaden. Im Rahmen des Programms One Bar | One Tree von Original Beans wird für jede verkaufte Tafel Schokolade ein Setzling gepflanzt, wodurch der Lebensraum der lokalen Flora und Fauna geschützt, Kakaobauern und ihre Familien gestärkt und sichergestellt wird, dass traditionelle Kakaobäume für zukünftige Generationen erhalten bleiben. Bis heute hat One Bar | One Tree über 1.000.000 Bäume in den Ursprüngen des Kakaos gepflanzt und geschützt.

Und was noch wichtiger ist: Die Schokolade von Original Beans schmeckt so gut, wie sie aussieht.

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakaoanteil: 75% mindestens.
*Bio-zertifiziert

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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