Kad Kokoa (Thaïlande)

Chez Hello Chocolate, nous prenons très au sérieux notre routine quotidienne de chocolat, quelle que soit la beauté de l'emballage. Il est donc primordial d'avoir le bon niveau d'enthousiasme pour nous aider à traverser en douceur une journée après l'autre. Notre dernière découverte inattendue, le Thai Kad Kokoa, semble avoir été conçue sur mesure pour nous. Idéal pour un regain d'énergie quotidien, ce chocolat noir à base de cacao thaïlandais présente un profil très aromatique de fèves de cacao cultivées dans la partie asiatique de la « ceinture du chocolat » et dans quatre régions de Thaïlande : Chiangmai, Chantaburi, Chumporn et Prachuab. La barre Chiangmai est pleine de couches et constitue un excellent cadeau pour un amateur de chocolat sophistiqué. Ainsi, que vous préfériez un arrière-goût « floral » ou « durable » dans vos notes de dégustation, cette barre vous permettra d'y parvenir sans effort. L'histoire de Kad Kokoa remonte loin et est intimement liée à l'évolution de la fabrication du chocolat de la fève à la barre. Écoutez attentivement la communauté asiatique du chocolat et vous entendrez forcément le nom de Paniti et Nuttaya chuchoté avec une révérence feutrée. En tant que force motrice derrière Marou Chocolate, Kad Kokoa a fait de la Thaïlande l'un des pays producteurs de cacao les plus prometteurs et a changé à jamais la perception du chocolat thaïlandais. Chez Kad Kokoa, dont le chocolat est largement utilisé par des clients comme Mandarin Oriental et Jason Licker - The Iron Chef Thailand Champ - et d'autres professionnels qui leur confient leurs papilles gustatives au quotidien. Avec les terres sauvages d'une diversité spectaculaire du nord de la Thaïlande comme arrière-cour et Bangkok comme terrain d'essai, Kad Kokoa et son équipe fabriquent certains des chocolats les plus brillants que le monde ait jamais vu. Alors que la gastronomie et l'hôtellerie de luxe restent leur plus gros client, Kad Kokoa a pris tout ce savoir-faire, les retours sur le terrain de ses utilisateurs les plus exigeants et les a ajoutés au sens aigu du design de Kad Kokoa pour créer une gamme de chocolats thaïlandais de premier ordre. Et nous ne pourrions pas être plus heureux de les proposer. Chacun est livré avec un emballage en forme de boîte conçu avec un motif thaï traditionnel qui ressemble davantage à l'album "Currents" de Tame Impala, une conception ingénieusement facile à insérer et à retirer et l'attitude locale caractéristique de Kad Kokoa, afin qu'ils puissent être un beau cadeau qui a si bon goût que vous oublierez à jamais le chocolat de masse.