Pralus-Schokolade (Frankreich)

Pralus Chocolate wurde 1948 gegründet. Auguste Pralus, der Gründer der Marke, wurde sehr bald als Hersteller einer der weltbesten Brioches mit Stücken roter Mandeln und Haselnüssen, überzogen mit Rosenzucker, sehr berühmt. Er nannte sie Praluline. Seitdem begann er, seine charakteristischen Gebäck- und Schokoladenleckereien von Roanne aus in ganz Frankreich und später weltweit zu vertreiben.

Heute wird der berühmte Schokoladenhersteller von Augustes Sohn Francois geführt. Er stellt weiterhin köstliche Pralulines her. Doch in letzter Zeit wurde Francois Pralus weithin bekannt für sein Sortiment an Single-Origin-Schokoladentafeln, darunter sein absoluter Bestseller – eine Kollektion von Barre Infernales. Er beschafft unermüdlich die besten Kakaobohnen aus verschiedenen exotischen Gegenden. Jetzt besitzt er auch seine eigene Kakaoplantage in Madagaskar.