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S$23.00

초콜릿 이야기

Bonnat 의 Selva Maya 를 소개합니다. 2016년 국제 초콜릿 대회에서 금상을 수상했습니다. 멕시코 남동쪽에서 조달한 카카오를 사용합니다. 이 지역의 숲에는 다양한 동식물이 공존합니다. 맥 (Tapir), 재규어, 퓨마, 잉꼬 (Scarlet macaw) 가 함께 살고 있는 이 지역은 아메리카 대륙에서 두번째로 큰 열대우림이며, UNESCO 지정 보호 구역입니다. 카카오 재배는 이 지역의 환경을 지속 가능한 방식으로 이용하는 한 방법입니다. Bonnat 는 이 지역의 지속 가능한 성장과 발전을 위해 투자와 노력을 지속하고 있습니다.

상세 정보

밸런스가 느껴지는 맛. 과일맛. 강렬하고 동시에 섬세한 맛. 비옥한 멕시코 토양의 향

카카오 75% 함량. 카카오콩 멕시코산. 카카오, 설탕, 카카오 버터

Weight: 100 g

수상 경력 International Chocolate Awards, World 2016 - Gold

생산자 이야기

Bonnat Chocolatier 는 현존하는 가장 오래된 가족이 운영하는 초콜릿 회사 중 하나입니다. 130년이 넘는 세월 동안 세대를 거듭해서 기술과 전통을 전해 내려 왔습니다. Bonnat 는 장인의 기술과 자연적인 요소의 화합을 중시합니다. 기후, 흙의 구성 성분, 일조량의 변화를 세심하게 고려해서 최고의 초콜릿을 생산합니다. 

Customer Reviews

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F.A.A.
So good!
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Z.Z.T.
A smooth and nutty chocolate
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L.
Best intense dark chocolate
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T.
One of the best
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S.A.
Exceptional