Zotter Chocolate (オーストリア): パニックにならないでください...すべてオーガニックです

100%オーガニックでフェアトレード、ビーンからバーまで

ゾッターは最高基準の倫理的で持続可能なチョコレート生産に取り組んでいます。彼らの事業全体はフェアトレード認証を受けており、フェアトレード慣行の世界的な統括組織である世界フェアトレード機関 (WFTO) の会員であることを誇りに思っています。 WFTO は、透明性、環境責任、公正な価格設定、児童労働の禁止などの価値観を含む、フェアトレードの 10 の基本原則の遵守を徹底するために企業を細心の注意を払って監督しています。フェアトレードへの取り組みをさらに詳しく知りたい場合は、 www.wfto.comをご覧ください。

さらに、Zotter はチョコレートの製造において Bean to Bar のアプローチに 100% 専念しています。これは、Zotter のすべてのチョコレートがカカオ豆から始まり、自社のビーントゥバーチョコレート工場で細心の注意を払って生産されていることを意味します。さらに、チョコレート作品に使用されるすべての材料は有機農業に由来しています。オーガニック管理番号 AT-BIO-402 を参照することで、オーガニックへのこだわりが本物であることを確認できます。ゾッターは、最初から最後まで美味しいだけでなく、環境に配慮し、倫理的に調達されたチョコレートを提供することに誇りを持っています。

WFTO - 傑出した優秀バッジ

有名なNGO「Südwind」は、世界公正貿易機関(WFTO)の広範な評価を実施し、現在の環境保護、透明性、社会的有効性の認証を精査しました。注目すべきことに、WFTO は、特にその信頼性と社会的目的への献身という点で、名誉ある優秀賞を受賞しています。

世界フェアトレード機関 (WFTO) は、約 70 か国にまたがる 400 以上のフェアトレード組織を統合する世界的な統括団体としての役割を果たしています。オーストリアでは、ARGE Weltläden、EZA、 Zotter が WFTO の誇り高いメンバーです。

従来のフェアトレード ラベルとは異なり、WFTO ラベルは単なる製品認証を超えています。これは、フェアトレードを中心的な使命と目的にしている組織を認識することを目的としています。 WFTO の積極的なメンバーとして、ゾッターはこの尊敬されるレーベルから最高の栄誉を獲得できたことをうれしく思っています。

公平なラベル評価を包括的に確認するには、リンクhttps://siegelcheck.suedwind.atをクリックして、オンラインで独立したラベル チェックを探索することをお勧めします。 WFTO がフェアトレードと社会的責任の分野で卓越性の先駆けとなる理由をご覧ください。

環境管理: Zotter の価値観の基本的な柱

環境の保護は当社の企業理念の最前線にあります。環境保護に対するゾッターの取り組みは、ISO 14001 および EMAS という権威ある認証によって強調されています。

EMAS認定企業として、Zotterはヨーロッパ全体の登録簿の一部であり、環境部門から認定を受けた国家レベルの認定環境専門家による厳格な精査と一貫した監視の対象となります。

環境に優しい包装とバイオプラスチック

ゾッテは、自社のパッケージの約 90% が生物起源であり、再生可能な資源から作られていることを誇りに思っています。持続可能性への取り組みは、持続可能な原産地から調達された認証紙の使用にまで及び、すべての包装材料に環境に優しいインクと染料を使用しています。

さらに、パッケージの大部分は、再生可能な原材料から得られるバイオプラスチックで構成されています。これらのバイオプラスチックは生分解性であるだけでなく、堆肥化可能であり、EN 13432 規格に準拠しています。環境に配慮した包装への同社の取り組みは、環境フットプリントを最小限に抑えるという同社の使命を強調しています。

デザインの職人技

Zotter の魅力的なデザインは、1994 年以来、ペンと健全なユーモアを駆使して活動してきたアート ディレクター、Andreas H. Gratze (AHG) によって見事に作り上げられました。www.ahg.atで彼の創造的なポートフォリオを探索し、Zotter の背後にある芸術性を目撃してください。ブランド。

有機大豆レシチン: 持続可能な選択

ゾッターのホワイトチョコレートとミルクチョコレートには、細心の注意を払って管理された有機栽培から供給された大豆レシチンが組み込まれています。この大豆レシチンは非遺伝子組み換えであり、その生産は環境に優しく、熱帯雨林に害を及ぼすことはありませんので、ご安心ください。彼らのダークチョコレートのレシピは大豆レシチンフリーのままであり、多様なチョコレート体験への取り組みを強調していることに注意することが重要です。

500 種類以上のフレーバー、自然なオーガニックで公正な

ゾッターチョコレート

イノベーション、多様性、持続可能性への情熱

1992 年、ゾッターのチョコレートの世界への旅は画期的な方向に進みました。彼らは最初の手ですくいチョコレートを誕生させ、チョコレート製造プロセスに革命をもたらしました。伝統的な型を放棄し、彼らは芸術的な旅に乗り出し、長いトラックの上で層ごとにチョコレートを手作りしました。この革新的なアプローチは、古典的な味を再発明しながらまったく新しいフレーバーを生み出し、他に類を見ない味の爆発をもたらしました。

70グラムのバーフォーマットの導入は先駆的な動きであり、アンドレアス・H・グラッツェによる魅力的なラッパーデザインで装飾されており、各作品はユーモアと文体の妙技がシームレスに融合した芸術作品となっている。この革新性、デザイン、職人技のユニークなブレンドは、Zotter の手ですくうチョコレートの特徴であり続けています。

今シーズンは、手すくいチョコレートに再びスポットライトが当てられ、16 種類の刺激的な新しいフレーバーが登場します。レモンが主役となり、その鮮やかなエッセンスを「キャラメル + レモン」のような作品に与えています。さわやかなレモンの香りと魅惑的なサクサクした食感が溶け込んだ甘いチョコレートの調和のとれたブレンドをお楽しみください。そのラインナップには、「ストロベリー ピスタチオ」、「レッド ローズ + ラズベリー」、「ユートピア ワイン + フルーツ」、「ベリー + クリスピー プラリネ」などの驚異的なフルーティーさが含まれます。 ビーガンチョコレートの需要の急増は、ビーガンドリンクチョコレートやオーツドリンクで作られた純粋なラブコスなど、「レモン&アーモンド」から「オリーブ+レモン」まで、全く新しい次元のビーガンフレーバーを導入することで熱狂的に応えています。

3 番目のハイライトは、ベルベットのようなチョコレートとカリカリのプラリネの楽しい組み合わせ「Cheery & Nuts」シリーズです。また、デザインも刷新され、これらのおいしい料理を縦型フォーマットで提供しています。特に、「イン・フュージョン」シリーズは、簡潔な商品名と絶妙なデザイン、そして8個のチョコロリーに魅力的なイラストが添えられています。

ゾッターでは多様性を重視し、合計 500 種類以上の異なるチョコレート フレーバーを提供しています。その範囲には、手ですくったチョコレート、純粋なラブコス、飲むチョコレート、上質な風味の電球クーベルチュール、鮮やかな装飾で飾られたミッツィ チョコレート ディスク、チョコレートで覆われたフルーツとナッツをフィーチャーしたバレロなどが含まれます。この魔法は、ゾッターの家業で熱心に手作業で働く約 240 人の献身的なチームによって実現されます。

ゾッターはイノベーションに対するあくなき情熱に突き動かされ、チョコレートの新たな境地を常に探求し、継続的な研究に取り組んでいます。ビーントゥバーチョコレート工場では、優れたフェアトレードオーガニックカカオを使用し、カカオ豆から最終的なチョコレートバーに至るまで、すべてのチョコレートを細心の注意を払って製造しています。持続可能性への彼らの取り組みは揺るぎないもので、地元コミュニティのカカオ生産者を定期的に訪問しています。

ゾッターの家業は、オーストリアで最も持続可能な企業の一つにランクされています。彼らの製品全体はオーガニックで公正であり、人々と環境の両方に対する彼らの真の関心を反映しています。同社は 100% グリーン エネルギーで生産に電力を供給し、環境に優しい包装を利用し、オーガニックでおいしい朝食、ランチ メニュー、休日保育などを従業員に無料で提供しています。ゾッターは、私たち皆が故郷と呼ぶこの地球を守りながら、チョコレートの夢を育むことに専念しています。

ゾッター チョコレート ファミリー

チョコレートを作ろう!手ですくった美味しさ - 一層ずつ

ゾッタークラフトチョコレート

ゾッターチョコレートの製造工程

自家製食材を使用した多様性と豊かな手作りの逸品

ゾッター チョコレート ファクトリー

手ですくったチョコレート

本格的な手すくい体験

ヨーゼフ・ゾッターはチョコレート作りの旅に乗り出したとき、チョコレート作りに対する彼のユニークなアプローチを要約できる言葉を探しました。それは想像力豊かな芸術性と細心の注意を払った職人技の融合であり、複数の層と贅沢なチョコレートコーティングで包まれていました。ゾッター氏は先駆的な動きとして、自分の作品を従来の流し込みチョコレートと区別するために「手ですくった」という用語を作り出しました。 「スクープ」は革新を意味するだけでなく、すべての手ですくったチョコレートバーに織り込まれた無限の創造性を反映しています。多様な素材を巧みに融合させて、非常に個性的なチョコレートを生み出しています。

手ですくったチョコレートは、創造性と細心の注意を払った職人技の融合です。これらのおいしいおやつは、フィリングの層が延長されたトラックに沿って細心の注意を払って広げられたフィリング入りのチョコレートです。この複雑なプロセスでは、多くの場合、最大 6 つの異なる層を調和してブレンドし、すべてを甘美なチョコレート コーティングで包みます。マジパンやチェリー ブランデーなどのさまざまな材料を独創的に組み合わせることで、ゾッターは常に新しいもの、つまり理想的には味の爆発で最高潮に達する爆発的なフレーバーを生み出し続けています。

これらの楽しい味の構成とその独特のデザインのおかげで、ゾッターの手ですくったチョコレートはカルト的な地位を獲得しました。

Zotter Hand-scooped Chocolate

お客様の声

  • エリザベス N. (カリフォルニア州ロサンゼルスへ配達)

    誕生日プレゼント。

    ダークチョコレート愛好家である義理の弟のためにセレクションを購入しました。彼はとても熱心でした!

  • アンソニー H. (米国メリーランド州ポトマックへ配達)

    友達とのディナーに行く私の「行き先」

    よくやった。これがビーントゥバーのあるべき姿です! Beau Cacao の 3 つの「シングルオリジン」バーは、友人に高品質のチョコレートを紹介する私のお気に入りの方法です。内容は非常に似ていますが (78%、インドネシア語)、地理的に若干異なります。
    違いにより、フレーバープロファイルに顕著な違いが生じます。

  • Ihor S. (スペイン、マラガ、ベナハビスへ配達)

    これまでクラフトチョコレートを試したことがありませんでした。楽しかった。

    クラフトチョコレートの背後にある誇大広告が私にはまったく理解できませんでした。今私がやります。主流の市販チョコレートとの違いと味の優位性を理解するには、一度試してみなければなりませんでした。 Hello Chocolate は出荷の問題を解決するのに非常に効果的だったので、その顧客サービスは製品の品​​質を強化しました。

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